Este una dintre prajiturile pe care le fac in mod frecvent ,mai ales de sarbatori.....pentru ca este cremoasa,usoara si gustul de lamaie este numai bun dupa ciorbe si fripturi:))Asa ca astazi am sa prezint aceasta reteta.Blatul:6 oua,6 linguri de zahar,4 linguri de faina,2 linguri de cacao,1 lingura de ulei.Se separa albusele de galbenuse..............albusele se bat spuma cu un pic de sare si apoi se adauga restul ingredientelor.Se amesteca totul cu o spatula(lingura de lemn),incet,de jos in sus pentru a nu distruge spuma formata de albuse.
Se introduce blatul in cuptor si se coace la foc mediu pana ce trece de testul scobitorii. Blatul 2:4 oua,4 linguri de zahar,4 linguri de faina.Din acest blat se coc 2 foi , pe dosul tavii.
Crema:1 pachet de margarina(unt),1 cana de zahar,400ml lapte,4 linguri de faina,1 lamaie.Laptele si faina se amesteca si se pun pe foc pana se face o ciulama.Separat se freaca bine margarina cu zaharul si apoi se adauga cate o lingura din ciulamaua racita in prealabil La final se adauga coaja rasa de lamaie si zeama acesteia.
Ansamblare:blat maro+crema, blat galben+crema,blat galben+crema si frisca optional.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu